搭捷运追“星”!

这次不当迷妹追明星,而是跟着首次杀入台北的《米其林指南》,发挥吃货本色,搭上捷运吃美食!

台北5大捷运路线,一路顺着吃吃吃!
台北5大捷运路线,一路顺着吃吃吃!
23 Mar 2018

台北5大捷运路线,一路顺着吃吃吃!

台北的捷运路线到底有多便利,去过的游客都领教过。想尽可能一次过到访20家摘下米其林星星的餐厅?笔记下这5大捷运路线,就能一路顺着吃吃吃!

赶快往右划>>>

板南线 星星集中营
板南线 星星集中营
23 Mar 2018

板南线 星星集中营

侯布雄 ★

由共收获25颗米其林星星的“世纪名厨”Joël Robuchon所开设,台北这家则获一星。餐厅以上乘的用料和纯熟的烹调技巧,交织出精致的法式料理,米其林特别推荐其套餐。

地址:5F, Bellavita, 28 Songren Road, Xinyi(市政府站)

“世纪名厨”Joël Robuchon所开设,台北这家则获一星。
“世纪名厨”Joël Robuchon所开设,台北这家则获一星。
23 Mar 2018

“世纪名厨”Joël Robuchon所开设,台北这家则获一星。

精致的法式料理。
精致的法式料理。
23 Mar 2018

精致的法式料理。

頤宮 ★★★
頤宮 ★★★
23 Mar 2018

頤宮 ★★★

台北首间兼唯一一家荣获米其林三星的餐厅。頤宮由来自澳门的陈师傅主理,以先知鸭、火焰片皮鸭、豆腐等广东菜展示其出神入化的功力,米其林也特别点评餐厅的用餐环境甚佳,有格调。

地址:17F, Palais de Chine Hotel, 3, Section 1, Chengde Road, Datong(台北车站)

以先知鸭、火焰片皮鸭、豆腐等广东菜展示其出神入化的功力。
以先知鸭、火焰片皮鸭、豆腐等广东菜展示其出神入化的功力。
23 Mar 2018

以先知鸭、火焰片皮鸭、豆腐等广东菜展示其出神入化的功力。

请客楼 ★★
请客楼 ★★
23 Mar 2018

请客楼 ★★

以低调但繁杂的手工菜俘获人心。米其林特别点名其桃枣煎饼,称质感和味道皆出色,香浓炖汤、麻油鸡饭、红曲猪尾、百页豆腐丝也拥有好口碑。

地址:17F, Sheraton Grand Hotel, 12, Section 1, Zhongxiao East Road, Zhongzheng(善导寺站)

吉兆割烹寿司 ★
吉兆割烹寿司 ★
23 Mar 2018

吉兆割烹寿司 ★

以生食及手握寿司为主,也提供熟食、清酒,不时更会按时令邀请日本厨师作客座主厨。

地址:48, Lane 181, Section 4, Zhongxiao East Road, Da’an(忠孝敦化站)

大腕 ★
大腕 ★
23 Mar 2018

大腕 ★

作为一家烧肉专门店,团队精于把熟成牛肉按照客人喜好来调校口味。

地址:22, Lane 177, Section 1, Dunhua South Road, Da’an(忠孝敦化站)

大三元 ★
大三元 ★
23 Mar 2018

大三元 ★

未摘星前,就是商务客的热门聚餐场所。所提供的广东菜带点台式元素,清新讨喜。

地址:46 Hengyang Road, Zhongzheng(西门站)

淡水信义线 五星鼎立
淡水信义线 五星鼎立
23 Mar 2018

淡水信义线 五星鼎立

MUME ★

以梅花的拉丁文为名,3位年轻主厨巧用在地食材烹调,菜式带北欧风格,花草的妙用令每道菜肴摆盘都美如画作。

地址:28 Siwei Road, Da’an(东门站)

謙安和 ★
謙安和 ★
23 Mar 2018

謙安和 ★

中午供应手握寿司套餐,晚间则是割烹料理。根据时令食材和当日新鲜到店的鱼类而定,强调食材与配料的味道融合。

地址:4, Lane 127, Section 1, Anhe Road, Da’an(信义安和站)

金蓬萊遵古台菜 ★
金蓬萊遵古台菜 ★
23 Mar 2018

金蓬萊遵古台菜 ★

金蓬莱始于60年代北投,拥有不少独门佳肴。招牌菜排骨酥只选用台湾猪的腹斜排,用不同油温炸两次,以保留水分同时令外表酥脆;佛跳墙也是必吃料理。

地址:101 Tianmu East Road, Shilin(芝山站)

La Cocotte by Fabien Vergé ★
La Cocotte by Fabien Vergé ★
23 Mar 2018

La Cocotte by Fabien Vergé ★

由曾于Alain Ducasse麾下工作的主厨经营。稳扎的法式料理手艺加上当地食材,呈现出应季餐单。

地址:20, Lane 13, Section 2, Jinshan South Road, Da’an(大安站)

鮨野村 ★
鮨野村 ★
23 Mar 2018

鮨野村 ★

大厨野村先生已来台11年,对醋饭的要求极高。特别选用来自水主町的有机越光米和北海道七星米,以富士山泉水烹煮。米其林对其自家腌制的亮皮鱼和星鳗赞赏有加。

地址:4, Alley 19, Lane 300, Section 4, Ren'ai Road, Da’an(信义安和站)

文湖线 百花齐放
文湖线 百花齐放
23 Mar 2018

文湖线 百花齐放

祥云龙吟 ★★

主打新派日式料理,主厨山本征治开设在东京及香港的餐厅,均连续多年摘下米其林三星,其擅长运用在地食材和萃取本土烹调特色,造就令人再三回味的菜式。

地址:5F, 301 Lequn 3rd Road, Zhongshan(剑南路站)

RAW ★
RAW ★
23 Mar 2018

RAW ★

由曾在本地开设André的江振诚回归台北所设。米其林指其8菜套餐展示出创意,又有着精致的摆盘,丰富的味道、质感和温度,部分菜式更掺入了街头小吃元素。

地址:301, Lequn 3rd Road, Zhongshan (剑南路站)

Longtail ★
Longtail ★
23 Mar 2018

Longtail ★

以台湾特有的蓝鹊及东南亚的长尾船来命名,大走殖民风格,鸡尾酒和料理同样迷人。

地址:174, Section 2, Dunhua South Road, Da’an (六张梨站)

教父牛排 ★
教父牛排 ★
23 Mar 2018

教父牛排 ★

采用美国风干熟成牛肉及澳大利亚和牛,加上荔枝木烧烤和恰到好处的火候,呈现出叫人再三回味的牛排。

地址:58 Lequn 3rd Road, Zhongshan(剑南路站)

Taïrroir 態芮 ★
Taïrroir 態芮 ★
23 Mar 2018

Taïrroir 態芮 ★

以创新料理自居,颠覆了传统概念,为“台菜”注入新生命。

地址:6F, 299, Lequn 3rd Road, Zhongshan(剑南路站)

新店松山线 一枝独秀
新店松山线 一枝独秀
23 Mar 2018

新店松山线 一枝独秀

雅阁 ★

位于台北文华东方酒店。厚甸甸的餐牌列出的各式粤菜,传统却又不失主厨风格。每到秋季,更设大闸蟹菜式。

地址:3F, Mandarin Oriental Hotel, 158 Dunhua North Road, Songshan(台北小巨蛋站)

中和新芦线 各显神通
中和新芦线 各显神通
23 Mar 2018

中和新芦线 各显神通

明福台菜海产 ★

不起眼的店面,但以一道佛跳墙就足以吸引众多食客上门,只有6张餐桌且不设外卖,建议提前订桌。

地址:18-1, Lane 137, Section 2, Zhongshan North Road, Zhongshan(中山国小站)

鮨隆 ★

此寿司店虽去年才开业,但店主已有30年的厨艺,只供应无菜单料理,但每款都是用心之作。

地址:60-5, Section 2, Xinsheng North Road, Zhongshan(松江南京站)

天香楼 ★
天香楼 ★
23 Mar 2018

天香楼 ★

以杭州菜闻名,必试菜色是把火朣神仙鸭和鱼丸汤结合的神仙鸭鱼丸汤,其它经典菜还包括宋嫂鱼羹、天香东坡肉、龙井虾仁等。

地址:B1, Landis Hotel, 41, Section 2, Minquan East Road, Zhongshan(中山国小站)

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