东京第一拉面王来啦!4款拉面哪个好吃?

号称"东京第一",当然名不虚传。今天开业的Ramen Nagi,那款拉面最好吃?仔细看好~

拉面冠军王:拉麵凪 Ramen Nagi落户本地!
拉面冠军王:拉麵凪 Ramen Nagi落户本地!
12 Oct 2017

拉面冠军王:拉麵凪 Ramen Nagi落户本地!

望穿秋水,连续3届东京拉面大赏冠军的拉面店拉麵凪 Ramen Nagi,终于降临狮城Suntec City Mall!昨晚Ikuta Satoshi生田智志主厨特地亲临本地第一家Ramen Nagi分店炮制拉面。Ramen Nagi的汤底是国人热爱的豚骨汤(Tonkotsu)。以日本传统技法长时间熬煮豚骨,制成浓郁香醇的豚骨汤头为基底,再搭配不同独家调味油,变化出四款经典口味:豚王(豚骨汤头)、赤王(香辣)、翠王(意式风味)及黑王(海洋鲜味)。>>向右滑,4种口味一次看过>>>


豚王拉面 Original Butao King
豚王拉面 Original Butao King
12 Oct 2017

豚王拉面 Original Butao King

这里的汤面都有个“王”字,全然一副拉面大王的帝王架势。品尝拉面当然要从最基本、最正宗的豚骨汤头吃起。入场照旧如“一岚拉面”点面方式,可选面条口感、辣度、配料等。汤头够浓,入口即知这汤底“有深度”,搭配口感弹牙的面条,用一碗入魂形容它最恰当。

赤王拉面 Red Ramen King
赤王拉面 Red Ramen King
12 Oct 2017

赤王拉面 Red Ramen King

麻辣味噌口味的红色拉面,红通通的辣油浮在拉面表层,均匀的包裹每一条面条,油亮亮的看起来最开胃。再送上一球辣味腌肉,香浓惹味。特制香辣酱料由至少4种辣椒调配,辣味从1-10自己选择。一般不太吃辣可选择2-3度,小编认为6度最刚好,味觉上有一点刺激感,有种“吃香喝辣”的感觉,最舒服。若你无辣不欢,一可点选6以上的辣度,包你边吃边擦汗,还会不停喊shiok!

黑王拉面Black Ramen King
黑王拉面Black Ramen King
12 Oct 2017

黑王拉面Black Ramen King

主厨喜欢在一碗拉面中展示创意。一般拉面店的黑色拉面都是蒜味,但这里的却是黑芝麻与墨鱼汁!色感鲜艳丰富,再搭配一球用墨鱼汁等调味的肉酱,入口是墨鱼汁特有的甜味,喜欢海鲜,也嗜甜的食客,可能会对这一碗黑压压的拉面倾心。但我比较喜欢口味咸的拉面,这个胜在概念特别,但与我心中的perfect拉面口味有差异。

翠王拉面 Green Ramen King
翠王拉面 Green Ramen King
12 Oct 2017

翠王拉面 Green Ramen King

绿拉面!别看它绿得奇怪,它可俘获不少日本东京女性的心。用罗勒叶和芝士调味的绿拉面,由意大利料理获得启发,别小看这日意结合的创意,让人惊喜连连。罗勒叶的味道与豚骨汤底完美结合,罗勒叶的香气丰富了豚骨汤的咸与奶味,让整体味觉profile更华丽。芝士粉末如锦上添花,令人印象深刻。

主厨最喜欢什么拉面?
主厨最喜欢什么拉面?
12 Oct 2017

主厨最喜欢什么拉面?

菜单上除了4款经典拉面外,接下来每月将推出一款限定拉麵。记者与主厨进行逗趣访问,即将收录接下来的《i周刊》,记得留意!不过,如果你有选择困难症,主厨推荐你先尝试最基本的豚王拉面 Original Butao King!“它是本店所有拉面的起点,味道最纯粹。”不必担心吃不饱,这里还有饺子、炸鸡块和叉烧盖饭哦!


Ramen Nagi Singapore
Suntec City Tower 2, #01-512/513
11am-10pm 
(店面入口处在建筑物外,请走出Suntec City再找Tower 2,更容易找到哦!)

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