诉粽情

粽子虽传统,但内馅却能五花八门,既能返朴归真,也能出其不意,甚至一改原本肥腻多油的印象!今年的粽子香,谁家创意最出挑?

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满口鲜

每年都有新花样的李白粤菜馆,今年推出五谷海味紫米粽,单价就卖$48,原来粽子里全是干贝、蚝干、虾米、海螺、蛤蜊、贻贝等,又以红豆、绿豆、眉豆等平衡滋味,双重口感。
@李白粤菜馆,电邮libai@sheratonsingapore.com

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保留传统

Orchard Hotel Singapore华厅餐厅的粽子向来走传统港味路线,今年除了传统的香港裹蒸粽,碱水粽($6.80)呈现出诱人的金黄色,红豆内馅顺滑不偏甜,勾起香气。
@华厅餐厅,电邮huating.ohs@millenniumhotels.com

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中日交接

乐天饮食集团的Salted Egg Yolk Pork Dumpling with Sakura Shrimp($8.90)在传统的中式咸蛋黄粽子里,除了糯米、绿豆、猪腩肉、莲子等常见配料,这次还加了日本的樱花虾,虾的独特咸香在猪肉和糯米中散发,口味恰到好处。
@Paradise Teochew、Taste Paradise、Canton Paradise门市

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国民滋味

椰浆饭汉堡,有;椰浆饭松饼,也有。今年,来试试椰浆饭口味的粽子!Peach Garden餐厅将“国民美食”椰浆饭的专属配料炸江鱼仔、水煮蛋、自制叁峇包入椰浆饭粽($8.80),糯米饭也和椰油调和,这个one-of-a-kind的搭配,有创意!
@Peach Garden各门市或peachgardeneshop.com

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高CP值

20多元的价钱,就能买到鹅肝樱花虾鲍鱼粽($21.80),以鲍鱼和鹅肝来孝敬双亲,很超值!而另一款适合素食者的虫草花五谷上素粽($11.80),内有虫草花配黑松露,不妨一试。
@Peach Blossoms,www.meritushotels.com/marina

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