#cheesepull正夯!

美食风潮又一波,可无限#Cheesepull的芝士三文治正式登陆咯。

超可爱! 泰国人气Cheese Toast

1056-food-CheeseSandwich-01

Say Chiizu
VivoCity #B2-K16、313@Somerset #B3-49、White Sands Shopping Centre #01-44、The Clementi Mall #04-K4;10am-10pm
facebook.com/saychiizu.sg

Say Chiizu,是“Say Cheese”的日语发音,黄色店铺、可爱熊仔标志,很符合日本的卡哇伊文化。
但别误会,品牌并非Made in Japan,而是出自两位泰国老板之手。2015年成立,创办人Keeratikorn Letlumchaiyakorn和Pornphan Petchdara曾在澳大利亚和欧洲工作,被当地芝士文化感染,成了芝士发烧友。

1056-food-CheeseSandwich-02

进驻新加坡时来势汹汹,Say Chiizu一口气在小岛国多个地点如VivoCity、313@Somerset等购物商场开设店面,目标是在2018年设立10处据点。来临的2到3月份,更准备在市中心开启泰国也有的咖啡馆,届时将推出完整菜单如芝士薯条和饮料。


i试吃

档口目前仅售卖3种面包口味:黑炭、巧克力、原味,每个$3.80。据悉不久后将推出泰国已出售的草莓等口味。

1056-food-CheeseSandwich-04


泰国人嗜甜,北海道牛奶芝士的味道有几分像炼奶,甜甜的,和微咸蓬松QQ的芝士撞击出幸福浓郁的味道。
3种口味中,黑炭浓得有个性、巧克力微甜不赖、原味反而显得平凡。小缺点是三文治偏油腻,虽然体积不大,但吃多了还是会有找不到腰的风险。

1056-food-CheeseSandwich-03

 

 

好饱足!温暖牌SG三文治

摄影: Chee Yan

1056-food-CheeseSandwich-05

52 Sandwich Shack
Raffles City Shopping Centre, #B1-54; 6920 2922;
facebook.com/52sandwichshack/

本地第一家牵丝芝士三文治,去年底登场莱佛士城购物中心底层。

30岁的年轻厨师Daniel余志铭主领,菜单上的6种三文治口味都由他构思。
店名52 Sandwich Shack。“52”指的是?原来Daniel在找到最理想的芝士混合方程式前,已经尝试了52种搭配方法。最终的美味配方,由mozarella、cheddar和provolone芝士混合成芝士内馅。而他也一律使用brioche面包。“因为这类面包带有牛油香气,很适合搭配咸味馅料。”

1056-food-CheeseSandwich-06

 照片:Chef Daniel 示范 cheese-pull


i试吃

要吃comfort food,首选会是Yakiniku Pulled Pork($8.90)。先将猪肉以低温真空法烹煮24小时再手撕,涂上自家调制的照烧酱,入味多汁。配上的腌菜酸劲不仅开胃,也与猪肉呈现精彩反差。

1056-food-CheeseSandwich-07


原味的52 Grilled Cheese($6.90)最instagrammable,没有其它佐料,可以安心拉长芝士。

1056-food-CheeseSandwich-08


Slice Beef with Onsen Egg($11.90),在客人下单后,才将和牛肉当场涮好,再蘸牛肉酱。随三文治附上一碗温泉蛋,蘸着蛋汁吃,与吃日式牛肉丼饭异曲同工,有趣!

1056-food-CheeseSandwich-09

欲阅读更多内容,请参阅#1056《i周刊》。

Report a problem