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健康新“食”尚

最近一股精致版“杂菜饭”风席卷狮城,这种新“食”尚那里找? 跟着来看究竟!

Healthy Food Trends
Healthy Food Trends
19 Aug 2016

Healthy Food Trends

以藜麥(Quinoa)代替米饭,佐上生鱼片和蔬菜沙拉,然后还能自选配菜... 最近一股精致版“杂菜饭”风席卷狮城。


想到这种微烹饪然饮食方式,停留在你脑海里的还只是生吞小番茄和菠菜汁和水煮椰菜花?这期跟着我们,一起品尝最近超大势的杂菜饭新“食”尚。>>点击下页看《i周刊》推介健康美食


A-Poke-Theory---Premium-Sides
A-Poke-Theory---Premium-Sides
19 Aug 2016

A-Poke-Theory---Premium-Sides

A Poke Theory

27 Boon Tat St
www.apoketheory.com
每份$11元起

Poke(读音:Poh Kay)源自夏威夷语,意思是“切块”,把渔夫刚捕获的鲜鱼,切成立方体后混合酱汁盖在饭上,加上新鲜蔬菜,正好是一道低卡路里、高蛋白的标准健身餐。

这里的点餐系统如同潜艇堡快餐店:顾客先在寿司米和Quinoa中任选一种作主食,接着挑选生鱼口味,最后任选配菜填满Poke Bowl就行。配菜有普通和优质两类;普通配菜包括黄瓜、番茄、黄梨等,喜欢可以多拿,不加收费。优质配菜则包括芒果、石榴、Kale Chips、牛油果、泡菜和夏威夷kalua猪肉等,选择众多。>>点击进入下页

A Poke Theory - Shoyu Tuna
A Poke Theory - Shoyu Tuna
19 Aug 2016

A Poke Theory - Shoyu Tuna

新鲜进口的生鱼有三文鱼和鲔鱼,各做成两种不同的口味。推荐日本酱油鲔鱼(Shoyu Tuna)和牛油果味噌三文鱼口味(Avocado Miso Salmon)。鲔鱼肉质甜美有弹性,吃到口中留有余香。>>点击进入下页 

A-Poke-Theory--Avocado Miso Salmon (left)-BBQ Corn (right)
A-Poke-Theory--Avocado Miso Salmon (left)-BBQ Corn (right)
19 Aug 2016

A-Poke-Theory--Avocado Miso Salmon (left)-BBQ Corn (right)

三文鱼裹上一层口感绵密嫩滑的牛油果,搭配黄瓜等新鲜配菜,各种食材的清香鲜甜在口中绽放,有层次的口感令人赞叹。>>点击进入下页

A-Poke-Theory-Smoothie-Bowl
A-Poke-Theory-Smoothie-Bowl
19 Aug 2016

A-Poke-Theory-Smoothie-Bowl

饭后推荐来杯Smoothie Bowl,以冰冻香蕉和豆浆作基底搅出来的沙冰,健康美味又有饱足感,减肥中的朋友可考虑点这个当代餐。推荐“Cacaoholic”,香醇的巧克力和香蕉是绝配,淋上黑巧克力酱和Quinoa泡芙,增加松脆口感,巧克力控会喜欢。


推荐A Poke Theory,它的料理概念虽没有繁杂工序,也没有油烟负担,但每一口都让人体会到食材最本质的美。>>点击进入下页

Kitchen-by-Food-Rebel---Salad
Kitchen-by-Food-Rebel---Salad
19 Aug 2016

Kitchen-by-Food-Rebel---Salad

Kitchen by Food Rebel

28 Stanley St

Mon-fri 8am-6pm

www.foodrebelsg.com/kitchen


“Eat Clean” 不一定要苦了味蕾,这是Kitchen by Food Rebel的宗旨。讲究取之自然,用之自然,食材几乎都是有机原料,处理手法皆严格把关。餐厅打造成类似澳大利亚健康cafe般,风格活泼、舒适,让人在短短一小时的午餐时间迅速充电,再战江湖。>>点击进入下页


Kitchen by Food Rebel - Buddha Bowls
Kitchen by Food Rebel - Buddha Bowls
19 Aug 2016

Kitchen by Food Rebel - Buddha Bowls

招牌餐点是Buddha Bowls ($19)。巨大的“佛钵”中包含hummus豆泥酱、新鲜时蔬、番茄等未经加工的real food。鸡心豆(chickpeas)磨成的hummus,早在13世纪开罗出版的食谱书就有记载,有丰富蛋白纤维,能饱腹,健康又有营养。>>点击进入下页

Kitchen by Food Rebel - Barramundi-with-Asian-Sesame-Greens
Kitchen by Food Rebel - Barramundi-with-Asian-Sesame-Greens
19 Aug 2016

Kitchen by Food Rebel - Barramundi-with-Asian-Sesame-Greens

这里提供热腾腾的有机创意料理,是惊喜。其中一道中西合璧菜式--香煎盲槽鱼 ($21),深得我意。新鲜的盲槽鱼表皮煎至讨喜的金黄色,搭配川烫的萝卜和小白菜,给吃不惯生冷食品,却也对健康有要求的顾客。>>点击进入下页

Kitchen-by-Food-Rebel--Zoodle-Bolognese
Kitchen-by-Food-Rebel--Zoodle-Bolognese
19 Aug 2016

Kitchen-by-Food-Rebel--Zoodle-Bolognese

也推荐Zoodle Bolognese ($18),以切丝的水煮意大利青瓜代替面条,淋上番茄肉酱,口感竟媲美面条,清新风格适合在过分摄取肉类后食用。>>点击进入下页

DW-Workshop
DW-Workshop
19 Aug 2016

DW-Workshop

DW Workshop

41 Rochester Drive 
www.dwworkshop.com

每份$19起

隐藏在罗切斯特道的一家小咖啡馆,平日也提供健康餐点,让你在一片绿意中享用不被打扰的午餐,不论在肠胃和精神都得到净化。这里每天提供不同主题的健康餐点,概念类似“杂菜饭”,但菜色少油清淡,吃得到原汁原味。>>点击进入下页

DW-Workshop-Weekday-Lunch
DW-Workshop-Weekday-Lunch
19 Aug 2016

DW-Workshop-Weekday-Lunch

配菜是西班牙羊奶酪葡萄沙拉,青葡萄和一股蜜糖甜香一扫羊奶酪的膻味,沙律意外的非常可口。>>点击进入下页

DW-Workshop---Monthly-Lunch-Special
DW-Workshop---Monthly-Lunch-Special
19 Aug 2016

DW-Workshop---Monthly-Lunch-Special

本月特选菜Squid Ink Tempura,墨鱼汁加在面糊里,裹上虾子酥炸,即成黑色Tempura。搭配清爽的天使面条,一口接一口吃不停。>>点击进入下页

DW-Workshop---Cold-Pressed-Juice
DW-Workshop---Cold-Pressed-Juice
19 Aug 2016

DW-Workshop---Cold-Pressed-Juice

推荐cold pressed juice,菠菜、黄瓜、柠檬和苹果的组合,医生会离你远一点。


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